Meza Foods S.A.C., marca DeMiCasa, produce pulpa de fruta congelada para restaurantes y hoteles de Lima. Nuestra planta está en el distrito de La Victoria. Trabajamos con fruta real, sin azúcar añadida, y buscamos a alguien que cuide ese estándar todos los días.

Buscamos un Operario de Producción para nuestra planta de pulpas. El puesto consiste en convertir fruta fresca en pulpa congelada apta para consumo, cuidando que cada envase que sale de la planta esté correctamente identificado y libre de contaminación.

Lo más importante del puesto no es operar una máquina es decidir qué fruta entra al proceso y qué fruta se descarta. Esa decisión sostiene la calidad que nuestros clientes esperan.

El puesto tiene una escala de progresión de cinco niveles, con criterios de certificación claros y un incremento asociado a cada nivel. Se ingresa como Aprendiz de Planta y se puede llegar a Maestro Pulpero, el nivel que firma la liberación del lote y entrena al resto del equipo. No es un puesto sin futuro.

FUNCIONES
Recepción de fruta verificar cantidad, estado y descartar lo no conforme
Lavado y desinfección de la fruta en la dosis y el tiempo definidos
Adecuación y pelado, controlando la merma
Pulpeado y homogenización
Envasado con peso exacto y sellado hermético
Fechado de cada envase con fecha de producción y vencimiento
Ingreso a cámara de congelación y encajado por fruta y fecha
Orden, limpieza y sanitización de equipos al cierre de jornada

REQUISITOS
Carné de sanidad vigente,



o disposición para obtenerlo antes del ingreso
Cumplir las normas de higiene de manipulación de alimentos uñas cortas y sin esmalte, cabello cubierto, sin joyería, uso de indumentaria y protector nasobucal
Disposición para trabajo de pie y en ambiente frío
Secundaria completa deseable
Experiencia en planta de alimentos, cocina industrial o manipulación de fruta deseable, no excluyente
Residir en Lima, preferentemente con acceso razonable a La Victoria

COMPETENCIAS QUE EVALUAMOS
Limpieza rigurosa, como hábito y no como orden recibida
Disciplina de registro anotar siempre, sin atajos
Honestidad para reportar la fruta mala, el envase con fuga y el error propio
Resistencia física y ritmo variable según la campaña de fruta
Trabajo en equipo pequeño

OFRECEMOS
Ingreso a planilla con los beneficios que corresponden por ley
Capacitación en inocuidad alimentaria a cargo de la empresa
Escala de progresión de cinco niveles con incremento por nivel certificado
Puesto estable en una empresa de alimentos en crecimiento

PROCESO DE SELECCIÓN
1. Filtro telefónico breve
2. Entrevista por competencias
3. Prueba práctica en planta 2 horas, obligatoria
4. Verificación de referencias
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