Inversiones FISA es una empresa peruana con 30 años de experiencia, calificada como Great Place to Work. Nos especializamos en servicios de hospitalidad en los aeropuertos Jorge Chávez y Alejandro Velasco Astete, así como en cafeterías de primera clase en Lima y Cusco. Ofrecemos experiencias únicas en nuestras salas VIP y cafeterías, fusionando la tradición de servicio con la innovación. Nuestra identidad está profundamente enraizada en la riqueza cultural y culinaria peruana, brindando un servicio auténtico y de calidad.

Como parte de nuestro plan de crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Planta con experiencia en la gestión de plantas de producción del sector alimentario.

Requisitos

• Titulado en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Industrial, Ingeniería Agroindustrial o carreras afines.
• Experiencia mínima de 4 años en posiciones similares, liderando plantas de producción del sector alimentario.
• Conocimiento de normas de calidad e inocuidad alimentaria: BPM, POES y HACCP.
• Conocimiento en planificación,



gestión y control de la producción.
• Experiencia en gestión de indicadores de productividad, eficiencia, mermas y costos operativos.
• Manejo de Excel a nivel intermedio y sistemas ERP.

Funciones Principales

• Planificar, dirigir y controlar la producción, asegurando el cumplimiento de los volúmenes, tiempos, costos y estándares de calidad establecidos.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de calidad e inocuidad alimentaria y las Buenas Prácticas de Manufactura.
• Coordinar con las áreas de Calidad, Mantenimiento, Logística y Recursos Humanos para asegurar la continuidad operativa de las plantas.
• Gestionar los indicadores de productividad, eficiencia, mermas, desmedros y costos, proponiendo acciones de mejora.
• Liderar y desarrollar al equipo de supervisores y personal operativo, promoviendo el cumplimiento de los objetivos de producción.
• Optimizar el uso de materias primas, insumos, equipos e infraestructura,

📌 Jefe de Planta de Alimentos (Callao)
🏢 Inversiones Fisa
📍 Callao