Por encargo de uno de nuestros clientes, nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Producción Central Cortes

Requisitos:
- Bachiller en las carreras de Ingeniería Industrial, Industrias Alimentarias o carreras relacionadas a la experiencia.
- Manejo de sistemas ERP/SAP - Deseable
- Entre 3 - 4 años en posiciones similares.
- Excel a nivel intermedio (reportes, consumos, inventarios, indicadores).
- HACCP, BPM, POES, trazabilidad, auditorías internas.
- Procesos cárnicos: desposte, porcionado, empaque, conservación.
- Gestión: control de mermas, productividad, balance de línea.
- Disponibilidad para laborar de lunes a sábado entre Lurin - Surco.

Funciones:
- Coordinación y apertura a nuevos clientes
- Cumplir el Plan operativo y metas de productividad, costos calidad y plazos
- Planificar, dirigir y controlar la operación diaria de producción
- Garantizar continuidad operativa, personal, equipos, materiales y servicios
- Responder por los KPI: eficiencia, merma, costos, retrabajos




- Reducir costos operativos, optimización de procesos y recursos
- Prevenir y resolver desviaciones: paradas, reclamos, incumplimientos
- Asegurar control de documentos, registros, reportes, auditorias y homologaciones
- Mantener estándares: procedimientos, políticas, instructivos, orden y disciplina de operación
- Gestionar el talento del área: desempeño, formación, sucesión y/o rotación
- Cumplir con el presupuesto
- Negociación de precios con clientes previa aprobación con la Gerencia General
- Coordinación con proveedores para la evaluación de nuevos equipos.
- Optimizar consumos de insumos y gastos operativos
- Liderar la implementación y sostenibilidad de proyectos de mejora y digitalización

Ofrecemos
- Salario acorde al mercado.
- Ingreso a planilla con beneficios de ley.
- Destacado clima laboral.

📌 Gerente de Producción Central Cortes (Lurín)
🏢 Grupo Tawa
📍 Lurín