Funciones Principales
Tareas de apertura y cierre del área.
Producción de medialunas de grasa y manteca.
Producción de productos de panadería.
Manejo de stock de producción.
Garantizar una excelente presentación decorando los platos antes de ser servidos.
Asegurarse de que todos los productos estén almacenados adecuadamente.
Realizar tareas de producción adicionales si es necesario.
Verificar la calidad de los ingredientes.
Controlar el stock de mercadería y reportar cuando falte algo.
Cumplir con las pautas de seguridad y otros estándares de calidad.

Adicionalmente, el candidato deberá:
Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costos asociados.
Supervisar las actividades del personal de cocina.
Encargarse de la compra y reparación de equipos.
Contratar y dirigir al personal de cocina.

Requisitos y habilidades:




Experiencia de más de dos años en el puesto.
Habilidades de liderazgo, creatividad, objetividad y voz de mando.
Pasión por la cocina.
Experiencia demostrable como panadero.
Conocimientos en procedimientos y métodos de cocción y producción.
Capacidad para seguir y leer recetas.
Trabajo en equipo y gestión optimizado del tiempo.
Flexibilidad para horario rotativo.
Certificado de manipulación de alimentos.
Cumplimiento del reglamento del establecimiento.
Se prefiere diploma o certificado de escuela culinaria.

Se ofrecen excelentes condiciones de contratación y la incorporación a un equipo de trabajo vibrante.
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📌 Panadero/a Callao
🏢 EAG
📍 Callao