El Jefe de Restaurante es responsable de dirigir, supervisar y garantizar el correcto funcionamiento de todas las operaciones del restaurante. Su principal objetivo es asegurar una sobresaliente experiencia para los clientes, mantener los estándares de calidad y servicio, y contribuir al cumplimiento de las metas comerciales del establecimiento.

Funciones principales:
Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante.
Dirigir, organizar y motivar al equipo de trabajo.
Elaborar y supervisar los horarios y turnos del personal.
Garantizar una atención al cliente de calidad y resolver reclamos o inconvenientes.
Supervisar el cumplimiento de los protocolos de servicio, limpieza, seguridad e higiene.
Controlar el inventario, insumos, productos y materiales necesarios para la operación.
Controlar costos, mermas y desperdicios para mejorar la rentabilidad.
Coordinar con cocina y salón para asegurar un servicio eficiente.
Verificar la presentación y calidad de los alimentos y bebidas.

Requisitos:




Estudios técnicos o universitarios en Administración de Restaurantes, Hotelería, Gastronomía, Administración de Empresas o carreras afines.
Experiencia mínima de 1 año en restaurantes, hoteles, cafeterías o negocios gastronómicos.
Experiencia previa liderando equipos de trabajo.
Conocimientos de atención al cliente y gestión de operaciones.
Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera efectiva.

Competencias:
Orientación al cliente.
Comunicación efectiva.
Organización y planificación.
Orientación a resultados.
Resolución de conflictos.
Trabajo en equipo.
Proactividad y actitud de servicio.
Responsabilidad y compromiso.

Ventajas:
Sueldo acorde con el mercado.
Ingreso a planilla Mype.
Alimentación cubierta durante la jornada.
Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional.
Buen ambiente laboral.

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Restaurante Lince (Perú)
🏢 Buffet Urbano
📍 Perú