OBJETIVO DEL PUESTO

Administrar y supervisar integralmente la cámara fría, asegurando la adecuada recepción, conservación, almacenamiento, control de inventarios, rotación y despacho de papa y maíz, minimizando mermas y garantizando la disponibilidad y calidad de los productos.

PRINCIPALES FUNCIONES
- Administrar y supervisar la operación diaria de la cámara fría.
- Controlar las condiciones de temperatura, humedad, ventilación y conservación de papa y maíz.
- Supervisar la recepción, pesaje, almacenamiento y despacho de los productos.
- Verificar las condiciones de calidad de los productos al momento de su ingreso y salida.
- Organizar adecuadamente la distribución y ubicación de los productos dentro de la cámara.
- Controlar los niveles de inventario y realizar inventarios físicos periódicos.
- Supervisar la rotación de productos y prevenir pérdidas por deterioro.
- Identificar, controlar y reportar mermas, pudrición, brotación, humedad u otras incidencias.
- Coordinar el abastecimiento de papa y maíz de acuerdo con las necesidades de la operación.




- Supervisar al personal encargado de las labores de recepción, almacenamiento, carga, descarga y despacho.
- Controlar el funcionamiento de los equipos de refrigeración y comunicar oportunamente cualquier incidencia.
- Coordinar los mantenimientos preventivos y correctivos de la cámara fría.
- Mantener actualizados los registros de temperatura, inventarios, ingresos, salidas y mermas.
- Elaborar reportes de inventarios, movimientos, mermas y estado de conservación de los productos.
- Proponer mejoras para optimizar la capacidad de almacenamiento, conservación y reducción de mermas.

REQUISITOS
- Competente en Ingeniería Agrónoma, Ingeniería Agroindustrial, Industrias Alimentarias, Ingeniería Industrial, Administración, Logística o carreras afines.
- Experiencia mínima de 3 años en manejo de cámaras frías, almacenes agrícolas, productos perecibles o centros de almacenamiento.
- Experiencia comprobada en manejo y cons

📌 Supervisor de Cámara Fría, Almacenamiento y Abastecimiento ? Papa y Maíz (Puente Piedra)
🏢 Importante empresa
📍 Puente Piedra