Cocinero Resumen del Puesto
Buscamos un Cocinero responsable y con experiencia para unirse a nuestro equipo. El candidato adecuado tendrá la capacidad de desenvolverse adecuadamente durante el servicio y un buen manejo de técnicas culinarias.
Responsabilidades
- Preparar los platos asignados según recetas y procedimientos establecidos.
- Aplicar correctamente las técnicas de cocina y controlar los puntos de cocción.
- Realizar la mise en place y mantener la estación abastecida para el servicio.
- Controlar tiempos de preparación y calidad de los platos.
- Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y correctamente organizada.
- Cumplir las normas de higiene, manipulación e inocuidad de alimentos.

Requisitos
- Educación secundaria completa.
- Experiencia mínima de 1 año en cocina o puestos similares.
- Conocimiento y experiencia en cocina caliente y fría.
- Dominio de técnicas culinarias como sellado, salteado, cocción y flameado.
- Carnet de sanidad vigente.

📌 Cocinero (San Miguel)
🏢 INKA FISH
📍 San Miguel