- Empresa en crecimiento
- Línea de carrera

Acerca de nuestro cliente
Nuestro cliente es una empresa en crecimiento del rubro de restaurantes con presencia en Cusco.
Descripción
Liderar integralmente la operación de múltiples unidades, asegurando el cumplimiento de objetivos, estándares de servicio y continuidad operativa.
Diseñar, implementar y auditar SOPs, controles y procesos estandarizados para garantizar eficiencia, calidad, inocuidad y seguridad.
Gestionar la rentabilidad de la operación mediante el control de ventas, food cost, labor cost, inventarios, mermas y gastos operativos.
Planificar la demanda, dotación, abastecimiento e inventarios para optimizar la capacidad operativa y maximizar la productividad.
Desarrollar y fortalecer a Administradores y Supervisores, promoviendo autonomía, accountability y una cultura de alto desempeño.
Impulsar la gestión basada en datos, mejora continua,



automatización y adopción de sistemas para soportar la toma de decisiones y la escalabilidad del negocio.
Estandarizar la experiencia del cliente y la oferta gastronómica, implementando mecanismos de medición de satisfacción, postventa, control de calidad y preparación para la expansión de nuevas unidades.
Perfil buscado (h/m)
Para aplicar a esta vacante debes cumplir los siguientes requisitos:
- Formación universitaria en Administración, Ingeniería Industrial o carreras afines.
- Conocimientos sólidos en gestión operativa dentro del sector de restaurantes y hospitalidad
- Manejo de herramientas de análisis de datos y elaboración de reportes.
- Habilidad para liderar equipos y manejar situaciones de alta presión.

Qué Ofrecemos
- Posibilidad de desarrollar una carrera a largo plazo en el sector de bienes de consumo masivo (FMCG).
- Estabilidad laboral en un puesto permanente.

📌 Gerente de Operaciones de Restaurantes (Cusco)
🏢 Michael Page Perú
📍 Cusco