Descripción del puesto Buscamos un/a Practicante de Cocina/Pastelería apasionado/a y proactivo/a para integrarse al equipo del hotel. El participante brindará apoyo en la producción pastelera para el buffet de desayunos, la carta del restaurante y la atención de eventos o banquetes, bajo un marco formal de aprendizaje y desarrollo continuo.

Funciones principales
- Apoyar en la *mise en place* diaria del área de pastelería y panadería.
- Asistir en la elaboración de masas básicas.
- Apoyar en el porcionado, emplatado y montaje de postres a la carta y estaciones de eventos.
- Cumplir estrictamente las normas de inocuidad alimentaria (BPM / HACCP), asegurando la limpieza y desinfección del área.

Requisitos
- Estudiante activo o recién egresado de Gastronomía,



Pastelería Profesional o Arte Culinario (indispensable para la firma de convenio).
- Proactividad, atención al detalle, rapidez en producción por volumen y trabajo en equipo.

Incentivos y condiciones formales
- Convenio formal de prácticas (Preprofesional o Profesional) registrado según normativa legal vigente en Perú.
- Subvención económica mensual acorde a ley.
- Alimentación: Cubierta al 100% en el comedor del hotel durante la jornada laboral.
- Certificado de prácticas al finalizar el período legal.

Sueldo: S/.1,130.00 - S/.1,131.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Practicante de cocina (Puno)
🏢 Inmobiliaria De Turismo
📍 Puno