Somos una importante cadena de restaurantes con presencia a nivel nacional y nos encontramos en la búsqueda de un GERENTE DE PLANTA para unirse a nuestro equipo.
Principales funciones
- Dirigir la operación integral de la planta, asegurando el cumplimiento del plan de producción, niveles de servicio, productividad y costos establecidos.
- Gestionar Producción y Calidad, garantizando el cumplimiento de estándares, procesos, BPM, HACCP, inocuidad y especificaciones de los productos.
- Asegurar la continuidad operativa, liderando la gestión de Mantenimiento y disponibilidad de equipos, reduciendo paradas, fallas y tiempos improductivos.
- Supervisar la gestión de Logística y Almacenes, asegurando el abastecimiento oportuno de materias primas, control de inventarios y despacho eficiente de productos terminados hacia los restaurantes.
- Liderar iniciativas de mejora continua, identificando oportunidades para optimizar procesos, reducir mermas, desperdicios y costos, e incrementar la productividad de la planta.
- Liderar y desarrollar equipos,



gestionando jefaturas y mandos medios de Producción, Calidad, Mantenimiento y Logística, promoviendo una cultura de seguridad, disciplina operativa, colaboración y orientación a resultados.

Requisitos
- Competente titulado en Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Química, Ingeniería Mecánica o carreras afines.
- Experiencia mínima de 4 años como Gerente de planta o 6 años como Jefe de planta en operaciones industriales en sectores de alimentos, consumo masivo o food service.
- Experiencia gestionando integralmente Producción, Calidad, Mantenimiento y Logística/Almacenes.
- Conocimiento de BPM, HACCP, inocuidad alimentaria y seguridad industrial.
- Manejo de KPIs de producción, calidad, mantenimiento, logística y costos.
- Deseable Manejo de ERP SAP y Excel a nivel avanzado.
- Deseable MBA, Maestría en Operaciones, Supply Chain o Gestión Industrial.
- Disponibilidad para trabajar de lunes a sábado.

Si estás in

📌 Gerente de planta (Lima)
🏢 Sin nombre
📍 Lima