Grupo Advincula, cadena de restaurantes y pollerías con 35 años en el mercado; se encuentra en búsqueda del mejor talento para el cargo de Administrador o Asistente administrativo de Restaurante

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Perfil

• Egresado técnico o universitaria en Administración, hotelería, turismo, afines.
• Manejo de Excel nivel intermedio
• Conocimientos básicos de HACCP, BPM y otros cursos de seguridad alimentaria.
• Experiencia mínima de 1 año como administrador o encargado de Restaurante pollería o fast food (excluyente).

Funciones

• Responsable del cumplimiento en el buen funcionamiento operativo (cocina, salón, canal delivery, horno, parrilla).
• Cuadres a control interno, hojas de productividad al supervisor de operativos.




• Validar los cuadres del ingreso de mercadería.
• VResponsable del buen desarrollo del funcionamiento de las áreas de producción y servicio.
• Responsable del buen funcionamiento de equipos y mantenimiento del local
• Responsable del cumplimiento de los indicadores (Kpis) : auditorias , fod cost y Objetivo de venta.

Horarios

• Lunes a Domingo, con 1 día de descanso entre lunes y jueves

Beneficios

• Planilla desde el primer dia
• Linea de Carrera
• Capacitaciones
• Incentivos corporativos
• Utilidades

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📌 Administrador/Asistente de Tienda con experiencia en Rubro Gastronomico (Lima)
🏢 Advíncula Holding
📍 Lima