El Restaurante Nagoya Nikkei Sushi Bar nos encontramos en la búsqueda de personas interesadas en laborar en el puesto de ADMINISTRADOR DE SALÓN - RESTAURANTE

Requerimos Los Siguientes Requisitos

• Experiencia mínima de 3 AÑOS en el área administrativa en restaurantes
• Estudios universitarios y/o técnicos de la carrera de administración o afines
• Tener conocimiento de comida nikkei (Deseable)
• Conocimientos de BPM, HACCP y otros cursos de seguridad Alimentaria
• Disponibilidad inmediata para trabajar en el restaurante tiempo completo.
• Conocimiento de SISTEMA INFOREST

Funciones

• Supervisar la operación y equipos de trabajo, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio.
• Analizar ventas, costos, gastos y resultados operativos,



elaborando indicadores y reportes para Gerencia.
• Gestionar la dotación de personal de acuerdo con la demanda.
• Supervisar Food Cost, promociones, nuevos productos y márgenes de rentabilidad.
• Implementar procesos y acciones de mejora continua.
• Coordinar con las áreas de Logística, Contabilidad, Sistemas y RR. HH.
• Liderar la gestión de incidencias operativas y seguimiento de procesos en INFOREST.

Ventajas

• Sueldo + puntos
• Ingreso a planilla con todos los beneficios acorde a ley
• Alimentación 100% cubierta

📌 Administrador de Restaurante (Santiago de Surco)
🏢 NAGOYA PERU
📍 Santiago de Surco