Funciones Principales
- Tareas de apertura y cierre del área.
- Producción de medialunas de grasa y manteca.
- Producción de productos de panadería.
- Manejo de stock de producción.
- Garantizar una excelente presentación decorando los platos antes de ser servidos.
- Asegurarse de que todos los productos estén almacenados adecuadamente.
- Realizar tareas de producción adicionales si es necesario.
- Verificar la calidad de los ingredientes.
- Controlar el stock de mercadería y reportar cuando falte algo.
- Cumplir con las pautas de seguridad y otros estándares de calidad.

Adicionalmente, el candidato deberá:
- Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costos asociados.
- Supervisar las actividades del personal de cocina.
- Encargarse de la compra y reparación de equipos.
- Contratar y dirigir al personal de cocina.

Requisitos y habilidades:




- Experiencia de más de dos años en el puesto.
- Habilidades de liderazgo, creatividad, objetividad y voz de mando.
- Pasión por la cocina.
- Experiencia demostrable como panadero.
- Conocimientos en procedimientos y métodos de cocción y producción.
- Capacidad para seguir y leer recetas.
- Trabajo en equipo y gestión eficiente del tiempo.
- Flexibilidad para horario rotativo.
- Certificado de manipulación de alimentos.
- Cumplimiento del reglamento del establecimiento.
- Se prefiere diploma o certificado de escuela culinaria.

Se ofrecen excelentes condiciones de contratación y la incorporación a un equipo de trabajo dinámico.

📌 Panadero/a (Callao)
🏢 EAG
📍 Callao