PERFIL DE PUESTO – ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE JUNIOR

Importante empresa del rubro de restaurante se encuentra en la búsqueda de 1 Administrador de Restaurante Junior para local de Miraflores.

REQUISITOS

- Egresado de la carrera de Administración, Administración Hotelera, Ingeniería Industrial y / o carreras afines.
- Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo turnos rotativos con un día de descanso en la semana.
- Experiencia mínima de 1 año en restaurantes, fast food.
- Disponibilidad para laborar en el distrito de Miraflores
- Disponibilidad para laborar de Lunes a Domingo con un día de descanso.

FUNCIONES

- Supervisar la limpieza y orden en cada área del restaurante para la correcta operación.
- Elaborar horarios de personal (mozos, corredores de delivery, caja, lavandería, motorizados), según el requerimiento de cada local.
- Elaborar la emisión de sanciones relacionadas con las distintas áreas de la empresa, firmada por el administrador del local.
- Solicitud de menaje para salón, según requerimiento.
- Autorizar, coordinar y cubrir las vacaciones del personal.
- Controlar y supervisar las faltas y/o tardanzas del personal.
- Manejo de situaciones diversas con clientes y/o personas ajenas al negocio que requieran resolución por reclamos y/o quejas.
- Realizar apertura o cierre de turnos en la atención de salón.




- Supervisar que cada área del restaurante cumpla con sus funciones correctamente.
- Informar al área administrativa el mantenimiento que se requiera.
- Supervisar todas las regulaciones y normas de seguridad alimentaria e higiene en el restaurante y en el personal.
- Capacitar al personal nuevo que ingrese a la empresa, según sus funciones correspondientes.
- Responsable de las renovaciones de contrato del personal.
- Enviar las solicitudes de vacaciones, licencias, descansos médicos, etc.
- Control del carnet de sanidad del personal en general y que se encuentren vigente.
- Responsable de la cuenta administrativa de la plataforma de EIS y RAPPI (activación y desactivación de productos).
- Gestionar el inventario de salón y envío por correo con una frecuencia de quince días.
- Organizar y coordinar capacitaciones para el personal y demás actividades que se requieran.

OFRECEMOS

- Remuneración acorde al mercado.
- Bonificación por Recargo de Consumo entre S/. 400 a S/. 500.
- Ingreso a planilla en Régimen General.
- Alimentación cubierta al 100%.
- Pagos puntuales en quincena y fin de mes.

REQUERIMIENTOS

- -Requerimientos- Educación mínima: Técnico
- 1 año de experiencia
- Edad: entre 20 y 45 años
- Conocimientos: Gestión de equipos, Organización, Supervisión
- Palabras principal: administrator, restaurador, jr, junior

#J-18808-Ljbffr

📌 Administrador de Restaurante Junior - Surco, Miraflores, San Borja y aledaños
🏢 DIAZ RADAS WALTER
📍 Surco