Estamos buscando AYUDANTE DE COCINA! En 13 Monjas, reconocido como Mejor Restaurante de Arequipa en los Premios Summum 2024 y segundo este año 2026, seguimos creciendo y estamos próximos a llegar a PUNO. Para esta nueva apertura, buscamos nuevos talentos como tú que quieran formar parte de nuestro equipo y crecer junto a nosotros.
Principales funciones: Realizar la preparación previa de insumos: lavado, desinfección, cortes, porcionamiento y almacenamiento. Preparar el mise en place de las diferentes partidas de cocina. Apoyar en la elaboración y presentación de entradas, fondos, sopas, guarniciones, salsas, postres y demás platos de la carta.
Apoyar durante el servicio en la preparación y despacho oportuno de los pedidos. Realizar el montaje y emplatado de los alimentos, respetando las recetas y estándares establecidos. Mantener limpia, ordenada y abastecida la estación de trabajo.
Cumplir con las normas de BPM, higiene, inocuidad y seguridad. ¿Qué buscamos? Estudios técnicos en Gastronomía, Cocina o carreras afines (concluidos, en curso o truncos), de preferencia.



Experiencia mínima de 6 meses como Ayudante de Cocina o en puestos similares, idealmente en restaurantes.
Conocimientos básicos de técnicas culinarias, cortes, mise en place, cocción y porcionamiento. Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y manipulación de alimentos. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión, manteniendo el orden durante el servicio.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Ventajas: 15 días de vacaciones pagadas SIS (Seguro integral de Salud) Aportar a tu Fondo de pensiones Pago de horas extras Pago de feriados ¿Te interesa formar parte de nuestro equipo en Puno?

Envía tu CV al correo: ********.********.*******.**@gmail.com o envialo a 914600558.

Requerimientos
Educación mínima: Técnico
años de experiencia
Idiomas: Inglés

Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

📌 Ayudante de cocina PUNO
🏢 13 MONJAS
📍 Puno