En FUMANCHU CHIFITA nos encontramos en la búsqueda de PRODUCCIÓN – COCINA CHIFA / ORIENTAL

REQUISITOS

- Experiencia mínima de 1 año en restaurantes, cocina oriental o chifas.
- Experiencia en producción y mise en place.
- Conocimiento básico de preparación de insumos para cocina chifa.
- Conocimiento de cortes, porcionado y manipulación de alimentos.
- Rapidez, orden y organización.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

FUNCIONES

- Realizar la mise en place y producción diaria para el servicio.
- Preparar y porcionar insumos para chaufa, salteados y platos chifa.
- Elaborar salsas, aderezos y bases según las recetas establecidas.
- Realizar cortes y preparación de carnes, pollo, verduras y demás insumos.
- Porcionar y almacenar correctamente los productos.
- Abastecer las estaciones de cocina antes y durante el servicio.




- Apoyar en la preparación de arroz chaufa y otros insumos base, según producción.
- Mantener una correcta rotación de productos (FIFO).
- Cumplir con los estándares de higiene, manipulación y conservación de alimentos.
- Mantener el área de producción limpia, ordenada y organizada.
- Trabajar en coordinación con el Jefe de Cocina y equipo de línea.

Ofrecemos:

- Remuneración acorde a experiencia.
- Almuerzo durante la jornada.
- Buen clima laboral y posibilidad de crecimiento

¿Te interesa? Postula aquí o escríbenos directamente por WhatsApp 932354772

Tipo de puesto: Jornada completa, Medio tiempo

Sueldo: S/.1,800.00 - S/.2,300.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero (Lima)
🏢 Fumanchu chifita
📍 Lima