Objetivo del puesto Elaborar makis conforme a los estándares de calidad y presentación, realizando adecuadamente el mise en place del turno, el corte correcto de pescado, la producción y la correcta manipulación de los alimentos. Funciones - Preparación de makis - Corte de insumos - Control de calidad - Limpieza de barra - Apoyo en el inventario Requisitos - Secundaria completa - De 6 meses a 1 año de experiencia como Itamae o rolleador - Conocimiento en cocina japonesa - Trabajo bajo presión
📌 Itamae Jr. (Pueblo Libre)
🏢 KAME SUSHI HOUSE
📍 Pueblo Libre
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