ENCARGADO DE MANTENIMIENTO Y REFRIGERACIÓN

La Mora Pastelería y Cafetería busca incorporar un Encargado de Mantenimiento y Refrigeración responsable de coordinar y supervisar los trabajos de mantenimiento preventivo y correctivo, así como atender emergencias en nuestros equipos e instalaciones de tiendas y planta.

FUNCIONES PRINCIPALES

• Diagnosticar y reparar fallas en equipos de refrigeración comercial e industrial ligero cámaras de frío, abatidores, vitrinas, visicoolers, conservadoras y congeladoras.
• Programar y configurar controladores digitales como Carel, Dixell y Full Gauge, así como sistemas de deshielo.
• Planificar y ejecutar programas de mantenimiento preventivo y correctivo.
• Atender emergencias y coordinar las reparaciones necesarias en las diferentes sedes y planta.
• Coordinar y supervisar al personal técnico, asignando órdenes de trabajo según las prioridades.
• Identificar componentes defectuosos, gestionar repuestos y coordinar con proveedores externos.
• Supervisar trabajos de electricidad, gasfitería, albañilería,



reparación de línea blanca y mantenimiento de cocinas industriales.
• Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad y salud en el trabajo.

CONDICIONES Y DISPONIBILIDAD

• En oficina con desplazamiento entre nuestras tiendas y planta, según las necesidades operativas.
• Disponibilidad para trabajar en horario rotativo, incluyendo turnos de amanecida cuando se requiera.
• Disponibilidad para atender emergencias y reparaciones fuera del horario habitual, incluyendo noches y algunos fines de semana, según las necesidades del servicio.

Requisitos REQUISITOS

• Formación técnica en Refrigeración, Electricidad, Electromecánica, Mantenimiento o carreras afines.
• Experiencia en mantenimiento y reparación de equipos de refrigeración comercial.
• Conocimientos de electricidad, controladores digitales y diagnóstico de fallas.
• Experiencia coordinando personal técnico y atendiendo emergencias de mantenimiento.
• Conocimient

📌 Encargado De Mantenimiento Y Refrigeración Chorrillos
🏢 La Mora
📍 Chorrillos