Nos encontramos en búsqueda de un(a) Analista de Compras para el rubro gastronómico, quien tendrá a su cargo la gestión estratégica de compras y el control del Food Cost, contribuyendo a la eficiencia y rentabilidad del negocio.

PRINCIPALES FUNCIONES
- Gestionar y supervisar las compras de alimentos, bebidas e insumos gastronómicos.
- Controlar y analizar el Food Cost, identificando desviaciones y oportunidades de mejora.
- Negociar con proveedores y asegurar condiciones competitivas de precio y calidad.
- Analizar costos, precios de insumos, mermas e inventarios.
- Coordinar con Cocina, Almacén y Administración el abastecimiento y control de costos.
- Elaborar reportes de compras, costos y resultados.

REQUISITOS
- Técnico o universitario egresado de Administración, Ingeniería Industrial, Contabilidad o carreras afines.
- Mínimo 4 años de experiencia en compras y abastecimiento, de preferencia en restaurantes u hoteles.




- Experiencia comprobada en control de Food Cost y costos de insumos gastronómicos.
- Manejo de Excel intermedio-avanzado.
- Experiencia en negociación y gestión de proveedores.
- Disponibilidad para trabajar presencialmente en Jesús María.

TE OFRECEMOS
- Planilla régimen general desde el primer día.
- Beneficios laborales de ley.
- Alimentación cubierta.
- Descuentos corporativos.
- Oportunidad de crecimiento competente.

Sueldo: S/.2,000.00 - S/.2,500.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:
- Indique su formación y grado académico:
- ¿Cuantos años de experiencia tiene en el sector gastronómico?
- ¿Qué tipo de indicadores ha manejado durante su trayectoria laboral?
- ¿Cuenta con disponibilidad para trabajar en Jesús María?
- Indique su pretensión salarial y número de whatsapp:

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Analista de compras (Jesús María)
🏢 TALENTO INTEGRAL PERÚ
📍 Jesús María