Motivo de la solicitud:
Cobertura de posición permanente para fortalecer el control de calidad en las líneas de proceso, envasado y trasiegos de quinua y derivados, garantizando el cumplimiento de especificaciones técnicas de clientes y estándares de inocuidad alimentaria.

Funciones principales:
- Supervisar y verificar el cumplimiento de los parámetros establecidos en las fichas técnicas de los clientes durante el proceso, envasado y trasiego de granos andinos (quinua).
- Verificar el cumplimiento estricto del sistema HACCP en todas las etapas del proceso.
- Asegurar el cumplimiento de los requisitos de la norma BRC Global Standard Food Safety versión 9.
- Realizar inspecciones en línea y registrar hallazgos, no conformidades y acciones correctivas.
- Elaborar reportes de control de proceso, calidad y trazabilidad para la gerencia y auditorías.
- Apoyar en la implementación y seguimiento de auditorías internas y externas (clientes, BRC).
- Verificar rotulado, pesos,



sellado y condiciones de envasado conforme a especificaciones.
- Coordinar con producción para la corrección oportuna de desviaciones de proceso.

Requisitos del puesto:
- Formación técnica o universitaria en Ingeniería en Industrias Alimentarias, Ingeniería Agroindustrial o afines.
- Experiencia previa en control de calidad en plantas de procesamiento de alimentos (deseable en granos andinos o maquila).
- Conocimiento sólido de HACCP y BRC (versión 9).
- Manejo de herramientas ofimáticas (Excel, Word) para elaboración de reportes.
- Capacidad de trabajo en campo/planta, atención al detalle y proactividad.

Remuneración:
- Costo de planilla: S/ 1,800.00 (incluye ventajas de ley)

Vacantes: 1
Jefe inmediato: [Jefe/Coordinador de Calidad]

Sueldo: S/.1,800.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Asistente de Calidad – Control de Proceso y Maquila (Callao)
🏢 INTERLOOM
📍 Callao