PERFIL:
• De preferencia residir en la zona de Lima norte (Comas, SMP, Los Olivos, Carabayllo, Independencia, Puente Piedra)
• Experiencia en preparación de platos fríos y calientes.
• Experiencia en el uso de herramientas de corte, utensilios de cocina y bandejas y recipientes para horno
• Conocimientos de diversos procedimientos y métodos de cocina (plancha, horno, cocción, etc.)
• Capacidad de seguir todos los procedimientos sanitarios.
• Capacidad de trabajar en equipo.
• Muy buenas dotes de comunicación.
• Excelente condición física y resistencia.

FUNCIONES:
• Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios.
• Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc.)




• Cocinar la comida en diversos utensilios o planchas.
• Comprobar la comida mientras se cocina para mezclarla o darle la vuelta.
• Garantizar una excelente presentación decorando los platos antes de que se sirvan.
• Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina.
• Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada.
• Comprobar la calidad de los ingredientes.
• Controlar las existencias y hacer pedidos cuando falte algo, entre otras funciones.

VENTAJAS:
• Tipo de Planilla PYME
• Almuerzo incluido todos los días
• Horarios flexibles

📌 Cocinero de Preparación (Comas)
🏢 Hotel Hacienda Lima Norte
📍 Comas