DON ROSALINO, restaurante Italoperuano con más de 49 años en el rubro, reconocido por tener una filosofía de atención al cliente, profesionalismo y principios éticos, esta buscando un administrador/a de restaurante para unirse a nuestro equipo en Don Rosalino, sede San Borja.

Funciones
Gestionar las operaciones diarias del restaurante.
Revisar stock en almacén y realizar los inventarios.
Coordinar con proveedores y proveedores para asegurar la calidad y disponibilidad de los productos.
Analizar las ventas y los gastos para optimizar los costos.
Elaboración y control de los horarios del personal.
Responsable por la capacitación y entrenamiento constante del personal a cargo.
Representante de la empresa ante inspecciones y/o fiscalizaciones.
Supervisar el personal y asegurar un ambiente de trabajo positivo.
Promover un clima de trabajo armonioso, que incentive el compromiso y la productividad.

Requisitos
Bachiller de Administración/Hoteleria o técnico de las carreras de Administración,



Administración hotelera o afines.
Experiencia previa, minino 5 años, en administración de restaurantes.
Conocimiento de sistemas de gestión de restaurantes.
Conocimientos en logística y costos.
Manejo de KPI's.
Conocimientos de HACCP, BPM y otros cursos de seguridad alimentaria.
Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas.
Habilidades de comunicación efectivas tanto escritas como orales.

Incentivos
Remuneracion acorde a la experiencia y al mercado!
Ingreso a planilla (Regimen General)
Alimentación cubierta al 100%
Grato ambiente de trabajo.
Ofrecemos un ambiente de trabajo cooperativo y dinámico.
Contarás con oportunidades de desarrollo profesional.
Acceso a programas de capacitación continua.

La oportunidad de desarrollar tu carrera en un contexto dinámico y comprometido con la excelencia es única.

📌 Administrador/a De Restaurante San Borja
🏢 Don Rosalino Ristorante
📍 San Borja