EXPLOSUPPORT – Convocatoria: Panadero Pastelero (1 Vacante)
Requisitos del puesto
Estudios en panadería, pastelería o repostería.
1 año de experiencia en la elaboración de panes, postres, tortas y productos similares.
Si no cuenta con estudios técnicos: 5 años de experiencia certificada en puestos similares.

Funciones principales
Elaborar diariamente panes frescos, masas, bizcochos y productos de pastelería según programación del campamento.
Preparar postres y tortas de acuerdo con los menús establecidos por el área de alimentación.
Mantener control de fermentación, horneado y enfriado de los distintos productos.
Verificar la calidad y frescura de insumos como harinas, levaduras, lácteos y frutas.
Realizar la mise en place de panadería y pastelería para garantizar la continuidad del servicio.
Cumplir con las buenas prácticas de manufactura (BPM) y normas de higiene alimentaria.




Mantener el orden y limpieza en el área de panadería y pastelería.
Controlar inventarios de insumos y coordinar requerimientos con el administrador de campo.
Operar hornos industriales, batidoras, amasadoras y equipos propios del campamento de manera segura.
Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad y salud ocupacional.
Apoyar en otras funciones asignadas por jefatura relacionadas al área de cocina.

Sueldo: S/ 2,200 + 200 (movilidad)
Vacantes: 1
Términos generales
Empresa: EXPLOSUPPORT
Operación: Suches
Ubicación: Moquegua – frontera con Puno
Altura: 4,800 m.s.n.m.
Régimen: 20x10
Movilizaciones: A cargo de la empresa
Residencia aceptada: Arequipa, Moquegua, Tacna, Puno, Juliaca
Requisitos obligatorios: Carnet de sanidad + antecedentes policiales, penales y judiciales

📌 Panadero A / Campamento Minero Moquegua (Perú)
🏢 Cp Group
📍 Perú