En Hotel Antigua Miraflores buscamos incorporar a nuestro equipo de Arte Kfe, nuestro restaurante, a un/a Administrador(a) de Restaurante con experiencia en operaciones gastronómicas, liderazgo de equipos y orientación a resultados.

Buscamos una persona con visión integral de la operación, apasionada por la hospitalidad, el servicio y la gestión, que disfrute generar experiencias cálidas y personalizadas para nuestros clientes y huéspedes.

¿Cuál será tu reto? Serás responsable de gestionar y supervisar integralmente la operación de Arte Kfe, asegurando el correcto funcionamiento del restaurante, la calidad del servicio, la experiencia del cliente, el desarrollo del equipo y la rentabilidad del negocio.

¿Qué harás?

- Supervisar la operación diaria del restaurante y cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, limpieza y organización.
- Supervisar y controlar los insumos, inventarios y abastecimiento de alimentos y bebidas.
- Gestionar las compras y realizar seguimiento a los pedidos y recepción de insumos.
- Desarrollar y mantener una red de proveedores, negociando precios, condiciones y abastecimiento.
- Elaborar y supervisar los cronogramas y horarios de trabajo del equipo.
- Participar en la selección, inducción y capacitación del personal.
- Liderar al equipo, promoviendo un adecuado clima laboral y resolviendo oportunamente situaciones que puedan afectar la operación.
- Realizar seguimiento a costos, compras, liquidaciones y reportes financieros, contribuyendo a la rentabilidad de Arte Kfe.
- Analizar indicadores de gestión y proponer acciones de mejora para optimizar la operación y los resultados.
- Recibir, atender y mantener una relación cercana con nuestros clientes y huéspedes, brindando una experiencia cálida,



personalizada y de calidad.
- Coordinar los requerimientos de clientes para eventos especiales, banquetes y otras atenciones.
- Velar por el cumplimiento de los estándares de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
- Proponer y desarrollar acciones comerciales, promociones y estrategias para incrementar las ventas.
- Identificar oportunidades de mejora en los procesos de cocina, servicio y administración del restaurante.

¿Qué buscamos?

- Formación en Administración Hotelera, Gastronomía, Administración, Gestión de Restaurantes o carreras afines.
- Experiencia mínima de 2 años en posiciones de administración o supervisión de restaurantes, hoteles u operaciones de Alimentos y Bebidas.
- Conocimiento de indicadores de gestión y control de costos en A&B.;
- Capacidad de liderazgo, organización y resolución de problemas.
- Orientación a resultados y visión comercial.
- Excelente orientación al cliente y vocación de servicio.
- Capacidad para trabajar bajo presión y desenvolverse en operaciones dinámicas.
- Deseable manejo de inglés.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

¿Qué te ofrecemos?

- Ingreso a planilla y beneficios de ley.
- Alimentación durante la jornada laboral.
- Descuentos corporativos.
- Oportunidad de desarrollarte dentro del sector hotelero y gastronómico.
- Un ambiente de trabajo donde podrás relacionarte con clientes nacionales e internacionales.
- Aprendizaje y crecimiento en un entorno ágil.

? Lugar de trabajo: Miraflores, Lima

? Modalidad: Presencial

⏰ Jornada: Full Time

Si tienes experiencia liderando operaciones de Alimentos y Bebidas y te apasiona la gestión, la hospitalidad y el servicio, ¡queremos conocerte!

Postula y sé parte de Arte Kfe en Hotel Antigua Miraflores.

📌 Administrador de Restaurante (Urb Cercado de Lima)
🏢 Hotel antigua Miraflores
📍 Urb Cercado de Lima