REQUISITOS

- Competente en Ing. Alimentaria, Ing. Química, a fines.
- Experiencia mínima de 1 año en SIG.
- Conocimientos sólidos en BPM, HACCP, BRCGS, HALAL, inocuidad alimentaria y normativa.
- Capacidad para liderar y ejecutar actividades relacionadas en SIG.
- Manejo de inspecciones, verificaciones y seguimiento del cumplimiento de procedimientos.
- Capacidad de análisis, organización, comunicación efectiva y trabajo en equipo.

- FUNCIONES:

- Administrar el control documentario del SIG, asegurando la correcta codificación, emisión, revisión, aprobación, distribución, actualización y archivo de los documentos.
- Asegurar que las diferentes áreas cuenten con la documentación vigente y actualizada.
- Verificar que los registros del SIG sean legibles, completos, correctamente llenados y firmados.
- Asegurar el almacenamiento, conservación y fácil recuperación de los registros físicos y digitales.
- Controlar los tiempos de retención documental de acuerdo con la normativa y requisitos aplicables.
- Coordinar con las diferentes áreas el cumplimiento de los requisitos documentarios del SIG.
- Apoyar en la actualización de procedimientos, instructivos, formatos y demás documentos del sistema.
- Registrar,



realizar seguimiento y verificar el cierre de las no conformidades detectadas durante auditorías, inspecciones y operaciones.
- Coordinar con las áreas responsables la implementación y seguimiento de acciones correctivas y preventivas.
- Registrar los hallazgos identificados y apoyar en el seguimiento de los respectivos planes de acción.
- Verificar el cumplimiento y eficacia de las acciones implementadas, según corresponda.
- Preparar y organizar la documentación y evidencias requeridas para auditorías internas, externas y de clientes.
- Brindar soporte durante las auditorías, facilitando la documentación y evidencias correspondientes del SIG.
- Dar seguimiento a las observaciones y oportunidades de mejora identificadas durante auditorías e inspecciones.
- Coordinar con las áreas involucradas para asegurar el cumplimiento de los requisitos del sistema.

- Apoyar en la planificación y ejecución de capacitaciones internas relacionadas con calidad, inocuidad y SIG.
- Gestionar y mantener archivada la documentación correspondiente a las capacitaciones externas realizadas para el fortalecimiento de las competencias del personal.
- Mantener actualizados los registros y evidencias de las capacitaciones realizadas.

📌 ASISTENTE DE SIG - Agroindustria de Deshidratados (San Vicente de Cañete)
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📍 San Vicente de Cañete