CONTADOR(A) – RUBRO GASTRONÓMICO

Objetivo del puesto:

Responsable de gestionar y supervisar los procesos contables, tributarios y financieros de la operación gastronómica, asegurando la correcta presentación de información financiera, control de costos y cumplimiento de las obligaciones tributarias.

Requisitos:

- Titulado(a) o bachiller en Contabilidad.
- Experiencia mínima de 3 años en posiciones contables, idealmente en restaurantes, cadenas gastronómicas, hoteles o empresas de alimentos y bebidas.
- Experiencia en contabilidad de costos y control de inventarios.
- Conocimiento de costeo de recetas, food cost, mermas y consumo de insumos.
- Manejo de Kardex e inventarios.
- Experiencia en análisis de ingresos, costos y gastos.
- Conocimiento de declaraciones tributarias, IGV, detracciones, percepciones y retenciones.
- Experiencia en elaboración y análisis de Estados Financieros y Estado de Resultados.
- Manejo de Excel a nivel intermedio/avanzado.
- Deseable experiencia con ERP contable y sistemas utilizados en restaurantes.

Funciones principales:

- Supervisar y ejecutar el registro de las operaciones contables de los restaurantes.
- Elaborar y analizar Estados Financieros,



Balance General y Estado de Resultados.
- Realizar el cierre contable mensual y conciliaciones de cuentas.
- Controlar y analizar los costos por local, food cost, gastos operativos y márgenes.
- Revisar inventarios, Kardex, consumos, mermas y diferencias de stock.
- Validar el correcto registro de compras, ventas, caja y gastos.
- Realizar conciliaciones bancarias y análisis de cuentas contables.
- Supervisar el cumplimiento de obligaciones tributarias y coordinar con SUNAT cuando corresponda.
- Elaborar reportes contables y financieros para la Gerencia.
- Identificar desviaciones entre presupuesto vs. resultados reales y generar alertas.
- Coordinar con las áreas de Administración, Finanzas, Compras, Almacén y Operaciones.
- Proponer mejoras para optimizar procesos contables y controles internos.

Sueldo: S/.2,500.00 - S/.3,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación

- ¿Cuánto tiempo de experiencia tienes como Contador(a) en el rubro gastronómico?
- ¿Cuál es tu disponibilidad para ingresar a laborar?
- ¿Cuáles son tus pretensiones salariales?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Contador - Rubro gastronómico (Jaén)
🏢 Recursos Humanos Cambridge
📍 Jaén