Somos Hva Inversiones SAC una empresa del rubro gastronómico que está en la búsqueda de la mejora continua y en crecimiento y expansión constante. Actualmente contamos con un local de Pollos y Parrillas. Nos encontramos en la búsqueda de un Hornero/Parrillero con Experiencia apasionado por la gastronomía, que desee estabilidad, aprendizaje y desarrollo profesional en un ambiente dinámico y de alta calidad.
· INCENTIVOS
Ingreso a planilla
Alimentación cubierta al 100%.
Amplias posibilidades de desarrollo.
Agradable ambiente laboral.
Sueldo de S/2000 a S/2300
HORARIO ROTATIVO : de Lunes a domingos de 11am a 11pm. (1 día de descanso)
REQUISITOS
4 años de experiencia como Hornero/Parrillero o en puestos similares.
Experiencia en manejo de hornos, control de temperaturas y tiempos de cocción.
Conocimiento de BPM y manipulación de alimentos.
Capacidad para trabajar bajo presión y mantener el orden durante el servicio.
Disponibilidad para trabajar a tiempo completo.
Deseable vivir cerca al Centro de Lima o zonas aledañas.
FUNCIONES
Manejo y control del horno y parrillas, regulando temperaturas y tiempos de cocción según cada producto.
Preparar y realizar la producción de los productos asignados al área de horno y parrilla.
Supervisar que los productos cumplan con los estándares de cocción, calidad, sabor y presentación.
Realizar la correcta rotulación, fechado y almacenamiento de productos e insumos.
Mantener el orden y limpieza del horno, equipos, utensilios y área de trabajo.
Verificar el adecuado funcionamiento de los equipos e informar oportunamente cualquier desperfecto o incidencia.
Cumplir con las normas de BPM, higiene, manipulación de alimentos y salubridad.
Controlar el uso adecuado de los insumos, evitando mermas y desperdicios innecesarios.
Apoyar en las actividades propias del área de cocina cuando la operación lo requiera.
Realizar otras funciones relacionadas con el puesto que le sean asignadas por su superior inmediato.
Si cumples con los requisitos y estás interesado en desarrollar tu carrera en el área de la gastronomía, esta posición es para ti.
¡Esperamos tu candidatura para formar parte de una experiencia gastronómica única!.