Objetivo del puesto

Planificar, coordinar, supervisar y controlar las actividades del proceso productivo en planta IQF, asegurando el cumplimiento de los programas de producción, estándares de calidad, inocuidad, seguridad y productividad establecidos por la empresa.

Perfil del puesto

- Experiencia en procesos de producción, preferentemente en empresas agroindustriales o plantas de alimentos.

- Conocimiento de procesos de congelado IQF y manejo de productos agroindustriales.

- Capacidad de liderazgo y manejo de equipos de trabajo.

- Orientación al cumplimiento de objetivos e indicadores de producción.

- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas operativos.

- Disponibilidad para trabajar en planta y en horarios rotativos, de acuerdo con la necesidad de producción.

- Conocimiento de normas de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria.

Funciones principales

- Planificar y supervisar las actividades diarias de producción de acuerdo con el programa establecido.

- Coordinar con las áreas de Calidad, Mantenimiento, Almacén, Logística y Recursos Humanos para garantizar la continuidad del proceso productivo.

- Supervisar el cumplimiento de los parámetros establecidos en las diferentes etapas del proceso IQF.

- Controlar el cumplimiento de metas de producción, rendimiento, productividad y eficiencia.

- Supervisar y distribuir adecuadamente al personal según las necesidades de cada línea de producción.





- Realizar seguimiento a los indicadores de producción y elaborar reportes de resultados.

- Identificar desviaciones, incidencias y oportunidades de mejora dentro del proceso productivo.

- Coordinar acciones correctivas ante problemas que puedan afectar la continuidad o eficiencia de la producción.

- Verificar el cumplimiento de los procedimientos de calidad, inocuidad, BPM y seguridad durante el proceso.

- Supervisar el correcto uso de equipos, herramientas y recursos asignados al área.

- Participar en la implementación de mejoras orientadas a optimizar tiempos, reducir mermas y mejorar la productividad.

- Garantizar el cumplimiento de los procedimientos y estándares internos de la empresa.

Perfil académico

- Bachiller o Titulado(a) en Ingeniería Industrial, Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería de Producción o carreras afines.

- Deseable especialización o cursos en Gestión de Producción, Procesos Industriales, Calidad, Inocuidad Alimentaria o Lean Manufacturing.

- Manejo de Microsoft Office, especialmente Excel, a nivel intermedio o avanzado.

- Deseable conocimiento de sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria como BRCGS, HACCP, BPM y GlobalG.A.P.

Experiencia

- Experiencia mínima de 2 años en posiciones relacionadas con producción.

- Deseable experiencia en plantas agroindustriales, alimentos congelados o procesos IQF.

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ingeniero de Producción (Chancay)
🏢 DEL ANDE
📍 Chancay