Relevante empresa Piurana dedicada a la producción de panadería y pastelería, se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Panadería, que cumpla con el siguiente perfil laboral:

FUNCIONES:

- Supervisar y coordinar las actividades diarias del área de panadería.

- Organizar y distribuir las tareas del personal de producción.

- Verificar el cumplimiento de las recetas, procedimientos y estándares de calidad.

- Supervisar la correcta elaboración, fermentación, horneado y acabado de los productos.

- Controlar el uso adecuado de materias primas e insumos.

- Verificar el cumplimiento de las normas de higiene, orden y limpieza del área de producción.

- Realizar seguimiento al cumplimiento de la producción programada.

- Controlar mermas y optimizar el uso de insumos.

- Capacitar y orientar al personal a su cargo.





- Reportar incidencias y necesidades del área a la jefatura correspondiente.

- Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad y buenas prácticas de manufactura.

REQUISITOS:

- Estudios técnicos o formación en Panadería, Pastelería, Gastronomía o carreras afines.

- Experiencia mínima de 2 años en puestos similares, de preferencia como encargado, supervisor o jefe de panadería.

- Experiencia liderando equipos de trabajo.

- Conocimiento de procesos de elaboración de panes y productos de panadería.

- Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos.

- Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo.

- Disponibilidad inmediata.

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Panadería (Piura)
🏢 RYW SERVICIOS
📍 Piura