MISION DEL PUESTO:

Supervisar, garantizar e implementar integralmente el sistema de trazabilidad y el marco de debida diligencia conforme a la normativa EUDR (Reglamento de la UE sobre Deforestación) en las operaciones agrícolas e industriales de la empresa. Asegurar el estricto cumplimiento de los estándares de calidad del cacao en el Centro de Beneficio, liderando los procesos de control, validación de datos geográficos/documentales y auditorías de exportación con plena autonomía operativa.

FUNCIONES:

1. Gestión, Supervisión y Cumplimiento EUDR (Prioridad A1)

- Liderar y ejecutar el plan de debida diligencia para el cumplimiento del Reglamento EUDR (UE 2023/1115).
- Auditara y supervisar la recolección, integración y consistencia de los datos de trazabilidad desde las parcelas de origen (coordenadas GPS, mapas poligonales) hasta el acondicionamiento final en el Centro de Beneficio.
- Garantizar que cada lote destinado a exportación cuente con su expediente documental auditado, verificado y completo antes de su despacho.
- Supervisar la gestión de bases de datos SIG/GIS y asegurar la interoperabilidad con las exigencias de los clientes y autoridades internacionales.
- Identificar brechas de información en la cadena de custodia y establecer acciones correctivas inmediatas con los equipos de Campo y Acopio.

1. Control de Calidad y Operaciones en Centro de Beneficio

- Supervisar los procesos de recepción, fermentación, secado, análisis físico-químico y organoléptico del cacao en el Centro de Beneficio.
- Monitorear y evaluar los KPI de calidad (porcentaje de fermentación, humedad, mermas, defectos y rendimientos).
- Diseñar, actualizar e implementar los Procedimientos Operativos Estandarizados (POE/PETS) e instructivos de calidad e inocuidad.




- Supervisar directamente al personal operativo y auxiliar asignado al laboratorio y control de calidad.

1. Autonomía, Gestión Documental y Liderazgo del Área

- Representar al área de Calidad y Trazabilidad en auditorías internas, externas y visitas de clientes o certificadoras internacionales.
- Reportar periódicamente a la Gerencia de Operaciones y Gerencia de Finanzas el estado de cumplimiento normativo y avance de trazabilidad de los lotes.
- Asumir la continuidad operativa y la conducción técnica integral del área ante ausencias o de la jefatura.

FORMACIÓN:

Profesional Titulado y/o Colegiado en Ingeniería Agroindustrial, Agrónoma, Industrias Alimentarias, Forestal, Industrial o carreras afines.

EXPERIENCIA:

Mínimo 3 a 5 años de experiencia en posiciones de supervisión, coordinación o especialización en control de calidad, trazabilidad o certificaciones en empresas agroexportadoras.

Experiencia específica y demostrable en la implementación/gestión de sistemas de trazabilidad agrícola y normativas de debida diligencia (EUDR, Rainforest Alliance, Fairtrade o similares).

CONOCIMIENTOS:

Indispensable: Dominio del Reglamento EUDR (UE 2023/1115) y herramientas de geolocalización/SIG (QGIS, ArcGIS, GPS) aplicadas a parcelas agrícolas.

Conocimiento profundo de procesos postcosecha de cacao (fermentación, secado) y estándares de calidad (NTP / ISO / normas internacionales de cacao).

Manejo avanzado de gestión de datos, Excel avanzado y KPI operativos.

CAPACITACIONES:

- Sistemas de Gestión de Calidad (HACCP, ISO 9001, BPM).
- Especialización en Debida Diligencia, Sostenibilidad Agroindustrial o EUDR.
- -Requerimientos- Educación mínima: Universitario
- 3 años de experiencia
- Disponibilidad de viajar: Si
- Disponibilidad de cambio de residencia: Si
- Palabras principal: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa

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📌 Supervisor de Trazabilidad, EUDR y Calidad - con experiencia comprobable. (Iquitos)
🏢 TAMSHI
📍 Iquitos