Antes del Servicio Apertura
Limpiar y ordenar Preparar las mesas, la cristalería, los cubiertos y los servilleteros.
Revisar el menú Conocer los platos del día, las bebidas y las promociones.
Durante el Servicio Atención
Recibir al cliente Saludar con amabilidad y guiar a las personas a su mesa.
Tomar la orden Anotar los pedidos de comida y bebida con claridad para evitar errores con la cocina.
Servir los pedidos Llevar los platos y bebidas a la mesa de forma correcta y oportuna.
Atender durante la estancia Vigilar la mesa para ofrecer más bebidas o retirar platos sucios.
Después del Servicio Cierre
Procesar pagos Entregar la cuenta, cobrar en caja o con terminal y despedir al cliente.
Limpiar el área Dejar la estación de trabajo limpia y lista para el siguiente turno
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📌 Mesera Con experiencia (Víctor Larco Herrera)
🏢 Restaurante Valeria Sazón y Sabor
📍 Víctor Larco Herrera