Significativo restaurante especializado en carnes y parrillas se encuentra en búsqueda de un Parrillero / Asador de Carnes con experiencia comprobada, para integrarse a su equipo de cocina en sus sede en Magdalena del Mar.
Buscamos un cualificado con dominio de parrilla, conocimiento de cortes de carne y capacidad para trabajar con altos estándares de calidad, gramaje y cocción.
FUNCIONES
Preparación y cocción de diferentes cortes de carne a la parrilla.
Dominio de términos de cocción y temperaturas.
Manejo adecuado de parrilla y fuego.
Porcionamiento y control de gramajes.
Control de rendimientos, mermas y aprovechamiento de productos.
Cumplimiento de recetas, fichas técnicas y estándares de presentación.
Mise en place y correcta organización de su estación.
Control y rotación de insumos.
Cumplimiento de BPM, limpieza y orden del área.
REQUISITOS
Experiencia comprobada como Parrillero / Asador de Carnes.
Experiencia trabajando diferentes cortes de res.
Dominio de términos de cocción.
Rapidez, organización y capacidad para trabajar bajo presión.
Responsabilidad, puntualidad y trabajo en equipo.
Disponibilidad para trabajar presencialmente en Magdalena del Mar.
OFRECEMOS
Sueldo: S/ 2,500 a S/ 2,800 mensuales, de acuerdo con experiencia y evaluación.
Propinas
Alimentación
Planilla MYPE
Estabilidad laboral y oportunidad de crecimiento
Postula indicando tu experiencia como parrillero, restaurantes donde has trabajado y disponibilidad presente.
📌 Parrillero/a Cocinero Asador De Carnes Magdalena Del Mar
🏢 Importante Empresa Del Sector Restaurantes Grill
📍 Magdalena del Mar
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