Somos una corporación educativa con más de 50 años de experiencia, impartiendo educación de calidad desde el nivel preescolar hasta los programas de posgrado y doctorado, con sedes propias en Perú, Estados Unidos y Paraguay

Formamos líderes emprendedores que actúan con ética y responsabilidad social, preparados para desenvolverse en un mundo cada vez más interconectado y competitivo; y nos encontramos en la búsqueda de un Jefe(a) de Seguridad Operativa.

Propósito: Planificar, implementar, supervisar y mejorar la gestión de seguridad operativa y prevención de riesgos en los talleres, cocinas, laboratorios y demás ambientes bajo su responsabilidad, asegurando que las actividades, equipos, instalaciones y procesos operen de manera segura y conforme a los requisitos legales, normativos e institucionales aplicables, mediante la definición y verificación de controles de seguridad, la gestión de condiciones de riesgo y la implementación, mantenimiento y actualización del Plan HACCP y los programas de saneamiento.

Requisitos:

- Profesional titulado en Ingeniería de Seguridad, SST, Ingeniería Industrial, Industrias Alimentarias o afines.
- 5 años de experiencia en seguridad, prevención de riesgos o seguridad operativa y 3 años en implementación de DIGESA.
- Experiencia en cocinas industriales, restaurantes, hoteles, plantas de alimentos o entornos similares.
- Conocimientos de IPERC, inspecciones de seguridad, equipos e instalaciones de cocina, sistemas contra incendios, emergencias e ITSE.
- Experiencia en investigación de incidentes, acciones correctivas y capacitación en seguridad.
- Conocimientos de inocuidad alimentaria, saneamiento y HACCP (deseable).

Funciones:

- Planificar, implementar y mantener la gestión de seguridad operativa y prevención de riesgos en talleres, cocinas, laboratorios y almacenes.
- Identificar peligros, evaluar riesgos y establecer controles de seguridad,



manteniendo actualizadas las matrices IPERC.
- Definir los requisitos de seguridad que deben cumplir equipos e instalaciones, incluyendo sistemas de gas, electricidad, equipos térmicos, ventilación, extracción y protección contra incendios.
- Realizar inspecciones programadas y no programadas, verificando condiciones de seguridad y cumplimiento de los controles establecidos.
- Evaluar condiciones inseguras, determinar el nivel de riesgo y establecer las medidas de control correspondientes, incluyendo la recomendación de retiro temporal de operación cuando sea necesario.
- Coordinar con Operaciones y las áreas responsables la atención de condiciones inseguras y verificar que hayan sido corregidas antes del cierre de los hallazgos.
- Establecer los criterios de seguridad que deben considerarse en mantenimientos, reparaciones, adecuaciones o reposiciones de equipos e instalaciones.
- Elaborar y mantener actualizados procedimientos de trabajo seguro, instructivos y controles operacionales, así como definir los requerimientos de EPP.
- Implementar, mantener y actualizar el Plan HACCP y los programas de saneamiento, realizando las verificaciones y controles correspondientes.
- Investigar incidentes, accidentes y condiciones inseguras, identificando causas y proponiendo acciones correctivas y preventivas.
- Participar en la preparación y actualización de planes de emergencia, evacuación y contingencia.
- Capacitar e implementar inducciones en seguridad operativa, prevención de riesgos, procedimientos seguros, uso de EPP y respuesta ante emergencias.
- Realizar seguimiento de hallazgos, acciones correctivas, inspecciones, incidentes y capacitaciones, generando los reportes e indicadores de seguridad correspondientes.
- Desempeñar otras responsabilidades que se le asigne dentro del ámbito de su competencia funcional.

Beneficios:

- EPS cubierta al 100% en el plan base.
- Ventajas corporativos y educativos.

📌 Jefe(a) de Seguridad Operativa (La Molina)
🏢 Corporación Educativa USIL
📍 La Molina