Por encargo de nuestro cliente, relevante empresa del rubro gastronómico, nos encontramos en la búsqueda de un(a) Administrador .
Funciones:
Dirigir y supervisar la operación integral del restaurante (cocina, salón y almacén).
Diseñar y ejecutar estrategias comerciales y promociones para incrementar ventas.
Controlar costos, inventarios, proveedores y márgenes de rentabilidad.
Implementar estrategias de upselling y cross-selling para aumentar el ticket promedio.
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y normas sanitarias.
Liderar al equipo (turnos, capacitación, desempeño y clima laboral).
Supervisar la experiencia del cliente y gestionar reclamos o incidencias.
Elaborar reportes y análisis de indicadores de gestión (KPIs).
Requisitos:
Técnico o universitario en Administración, Gastronomía o carreras afines.
Experiencia mínima de 2 años como Administrador.
Manejo de control de costos y análisis financiero en restaurantes.
Excel avanzado (tablas ágiles, fórmulas y gráficos).
ingles intermedio , trabajara con personal que se comunica en ingles
Conocimiento de sistemas POS y normativa sanitaria (deseable).
Condiciones laborales:
Sueldo acorde al mercado
Ingreso a planilla bajo el Régimen MYPE
Modalidad: Presencial
Horario: Lunes a domingo de 2:00 p.m. a 11:00 p.m. (descanso rotativo 1 dia)
Lugar de trabajo: Miraflores
📌 Administrador De Restaurantes Miraflores (Perú)
🏢 Consultora Human Solutions
📍 Perú
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