Brasa de Mi Raza es una empresa dedicada a la gastronomía, enfocada en ofrecer comida de calidad con un servicio cercano y amable. Trabajamos con ingredientes frescos y cuidamos cada detalle en la preparación de nuestros platos.
Nos interesa crear un buen ambiente de trabajo donde puedas aprender y desarrollarte dentro del sector de la restauración. Buscamos personas responsables, con ganas de crecer y aportar a un equipo dinámico.
Descripción de la empresa
Brasa de Mi Raza es una empresa dedicada a la gastronomía, enfocada en ofrecer comida de calidad con un servicio cercano y amable. Trabajamos con ingredientes frescos y cuidamos cada detalle en la preparación de nuestros platos.
Nos interesa crear un buen ambiente de trabajo donde puedas aprender y desarrollarte dentro del sector de la restauración. Buscamos personas responsables, con ganas de crecer y aportar a un equipo vibrante.
Descripción del puesto
Como Ayudante de Cocina, apoyarás al equipo en la preparación de alimentos, siguiendo las indicaciones de la jefatura de cocina y las recetas establecidas. Te encargarás de lavar,



cortar y organizar los ingredientes, mantener la limpieza de tu zona de trabajo y colaborar en la elaboración de platos y acompañamientos.
También ayudarás en el orden del almacén y en la reposición de productos cuando sea necesario.
Este es un puesto de jornada completa y presencial, que se desarrolla en nuestro local de Surquillo, Lima. Buscamos especialmente personas que cuenten con experiencia previa en el rubro de pollería y estén acostumbradas al ritmo de trabajo de un restaurante.
Requisitos
- Experiencia previa en el rubro de pollería.
- Experiencia como Ayudante, Auxiliar o Asistente de Cocina.
- Aptitudes en la preparación de alimentos, organización de ingredientes y apoyo en las distintas partidas de cocina.
- Conocimiento de estaciones de fríos, calientes, frituras y salteados.
- Conocimientos básicos de higiene, manipulación y seguridad alimentaria.
- Capacidad para mantene

📌 Ayudante de cocina (Surquillo)
🏢 Brasa de mi Raza
📍 Surquillo