Restaurante Mama Olguita, Nos dedicamos a ofrecer la mejor experencia gastronomica, Apoyar al cocinero en la preparacion de insumos, elaboracion de platillos, mantenimiento del orden y limpieza del area de trabajo, garantizando el cumplimiento de los estandares de higene y calidad.
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES PRINCIPALES
° Realizar la produccion previa ( mise en place): lavado, pelado, picado y porcionado de carnes, verduras y otros insumos.
° Asistir al cocinero en la preparacion y emplatados de los menus y platos de la carta
° Mantener la limpiea, en la cocina, utensilios, vajillas y electrodomesticos.
° Apoyar en la recepcion, revision y correcto almacenamiento de insumos ( respetando la rotacion de stock)
EXPERENCIA: Minima de 2 años en puestos similaresen restaurantes
📌 Ayudante de Cocina y Moso(a) (La Victoria)
🏢 RESTAURANTE MAMA OLGUITA
📍 La Victoria
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