Somos Limaná, un restaurante de cocina contemporánea, reconocido como uno de los más sostenibles de Latinoamérica. Buscamos personas con talento para nuestro equipo de cocina.
¿Qué necesitas?
- Titulado en Gastronomía.
- Conocimiento de buenas prácticas en manipulación, conservación e higiene, y sistemas de calidad.
- De preferencia conocimiento de platos flexi-vegetarianos.
- Inglés Avanzado (indispensable) Manejo de software: Intermedio.
- Experiencia mínima de 5 años en la misma posición o como Jefe, Supervisor o encargado del área de repostería.

¿Cuáles serán tu retos?
- Elaboración de productos siguiendo la receta de Limaná.
- Organizar las actividades del personal a su cargo y supervisar que se cumplan la calidad y estándares establecidos.
- Analizar el nivel de aceptación de cada uno de los platos.
- Analizar la previsión de ocupación-reservas y pensión alimenticia agendada por reservas habituales, ajustando y planificando los recursos necesarios: personal, material y equipos.




- Realizar los pedidos de insumos necesarios para cubrir los servicios desde el sistema.
- Velar la rotulación y mantenimiento de los productos, buen estado de limpieza y orden de todos los almacenes.
- Gestionar al equipo a su cargo Responsable de mantener actualizadas las recetas en el software.
- Registrar en el sistema todas las salidas por conceptos: menú del personal, eventos, mermas y deterioros de productos.
- Velar por máximo aprovechamiento de los insumos y minimizar los desperdicios.
- Supervisar el tiempo de espera de los platos.

¿Qué beneficios tendrás?
- Ingreso a planilla desde el primer día
- Pago de horas extras
- Alimentación cubierta
- Capacitación constante
- Ventajas corporativos (gratificaciones, CTS, vacaciones de acuerdo a ley)

Si tienes ganas de crecer, disciplina para aprender y pasión por lo que haces, este es tu lugar.

📌 Sous chef (San Isidro)
🏢 CROSLAND AUTOMOTRIZ
📍 San Isidro