Descripción de la oferta
S/. 3.000,00 (Mensual) Contrato por Obra Determinada o Servicio Específico Jornada completa
Importante empresa del sector - Independencia, Lima
ADMINISTRADOR(A) DE RESTAURANTENos encontramos en la búsqueda de un(a) Administrador(a) de Restaurante responsable de liderar la operación integral del establecimiento, asegurando un excelente servicio al cliente, el cumplimiento de los estándares de calidad y el logro de los objetivos comerciales.
PRINCIPALES FUNCIONES
Supervisar y gestionar la operación diaria del restaurante. Coordinar y liderar el equipo de trabajo, asignando funciones y supervisando su desempeño. Garantizar una adecuada atención y experiencia al cliente. Supervisar el cumplimiento de los protocolos de servicio, calidad, higiene y seguridad. Controlar inventarios, insumos, mermas y realizar seguimiento a los requerimientos de abastecimiento. Realizar el control y seguimiento de ventas, costos y gastos operativos. Elaborar y revisar reportes e indicadores de gestión. Supervisar el correcto manejo de caja y cierres diarios. Gestionar horarios,



asistencia y distribución del personal. Resolver incidencias y reclamos de clientes de manera oportuna. Coordinar con proveedores y realizar seguimiento a pedidos y entregas. Proponer acciones para mejorar la productividad, ventas y rentabilidad del restaurante. Velar por el cumplimiento de las normas internas y procedimientos de la empresa.
REQUISITOS
estudios técnicos o universitarios en Administración, Hotelería, Gastronomía o carreras afines. Experiencia mínima de 2 años como Administrador(a), Encargado(a) o Supervisor(a) de Restaurante. Experiencia liderando equipos de trabajo. Conocimiento de manejo de caja, inventarios, costos y control de mermas. Manejo de indicadores de gestión y elaboración de reportes. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. Manejo de Excel a nivel intermedio. Orientación al cliente y resultados.
OFRECEMOS
Ingreso a planilla. Remuneración acorde al merca

📌 Administrador de restaurante (Callao)
🏢 Importante empresa del sector
📍 Callao