Fioris es una empresa familiar dedicada a la panadería, pastelería y cafetería. Nos enorgullece nuestra experiencia y la dedicación por brindar a nuestros clientes productos con ese inconfundible sabor a tradición familiar que nos hace únicos.
¡Únete a nuestro equipo y sé parte de una familia que celebra la colaboración para brindar siempre la mejor experiencia al cliente!
Nombre del Puesto: Administradora de Tienda / Local (Gastronomía y Alimentos).
Educación: Egresada técnica o universitaria en Administración de Empresas, Hotelería, Gastronomía, Turismo o carreras afines.
Experiencia: Mínimo de 1 a 2 años de experiencia liderando equipos y operando locales en el rubro de restaurantes, cafeterías, panaderías o pastelerías.
Conocimientos Técnicos:
- Normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y control de inocuidad alimentaria.
- Control de inventarios, kardex y gestión de mermas.
- Manejo de sistemas de caja, POS y facturación electrónica.
- Microsoft Office a nivel usuario/intermedio.
Principales Funciones
Gestión Operativa:
- Supervisar la apertura y cierre del local (cumplimiento de checklists de vitrinas, salón y barras).
- Controlar la recepción, almacenamiento y rotación de insumos y productos terminados (frescura en panadería y pastelería).
Liderazgo de Personal:
- Organizar los horarios, horario rotativo y control de asistencia del equipo de salón, caja y atención.
- Capacitar y motivar al personal para mantener un clima laboral óptimo y un servicio impecable.
Control Administrativo:
- Supervisar los cierres de caja, arqueos diarios y reportes de ventas.
- Realizar inventarios periódicos y minimizar las mermas o desperdicios de alimentos. [
- Velar por el cumplimiento estricto de las normas de limpieza, orden y seguridad sanitaria (BPM).Atender y resolver incidencias o reclamos de los clientes de manera inmediata y empática.
Personas interesadas enviar su CV MEDIANTE LA PLATAFORMA y comunicarse al siguiente numero de Celular por whatsapp (solo mensajes): 992780995 Sueldo: A partir de S/.1,800.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Administradora de Tienda / Jefe de Local (Panadería y pasteleria y/o Cafetería) (San Juan de Lurigancho)
🏢 FIORIS
📍 San Juan de Lurigancho
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