¡Estamos buscando AYUDANTE DE COCINA para PUNO!

Principales funciones:

- Realizar la preparación previa de insumos: lavado, desinfección, cortes, porcionamiento y almacenamiento.
- Preparar el mise en place de las diferentes partidas de cocina.
- Apoyar en la elaboración y presentación de entradas, fondos, sopas, guarniciones, salsas, postres y demás platos de la carta.
- Apoyar durante el servicio en la preparación y despacho oportuno de los pedidos.
- Realizar el montaje y emplatado de los alimentos, respetando las recetas y estándares establecidos.
- Mantener limpia, ordenada y abastecida la estación de trabajo.
- Cumplir con las normas de BPM, higiene, inocuidad y seguridad.

¿Qué buscamos?

- Estudios técnicos en Gastronomía, Cocina o carreras afines (concluidos, en curso o truncos), de preferencia.
- Experiencia mínima de 6 meses como Ayudante de Cocina o en puestos similares, idealmente en restaurantes.




- Conocimientos básicos de técnicas culinarias, cortes, mise en place, cocción y porcionamiento.
- Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y manipulación de alimentos.
- Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión, manteniendo el orden durante el servicio.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Ventajas:

- 15 días de vacaciones pagadas
- SIS (Seguro integral de Salud)
- Aportar a tu Fondo de pensiones
- Pago de horas extras
- Pago de feriados

¿Te interesa formar parte de nuestro equipo y eres de PUNO? Envia su CV al correo: [email protected] o por Indeed

Sueldo: S/.1,200.00 - S/.1,300.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante de Cocina PUNO
🏢 13 MONJAS
📍 Puno