Lima Marina Club, Referente De Club De Primer Nivel En El País, Consolidado Como La Primera Marina De Categoría Mundial En El Perú y Reconocida Por Su Característica De Gran Funcionabilidad, Exclusividad, Calidad y Distinción, Nos Encontramos En La Búsqueda De Talento Para Complementar Nuestro Equipo, En La Posición De

COCINERO DE PERSONAL

Requisitos

• Técnico en Gastronomía.
• Indispensable 2 años de experiencia en comedor de personal
• Conocimiento en buenas prácticas de manipulación.

Objetivo: Elaborar los alimentos diarios del personal de LMC.

Funciones

• Elaborar el mise en place diariamente.
• Preparar los almuerzos y las cenas de los trabajadores de LMC.
• Servir el almuerzo y cena, respetando los horarios establecidos por el Jefe de Cocina.
• Elaborar el rol de menús de manera semanal.
• Solicitar a Almacén los insumos de la semana a través del sistema Sidige.
• Recoger de Almacén los insumos solicitados.




• Verificar la temperatura establecida para almacenamiento de insumos (BPM).
• Limpiar el área de trabajado diariamente al iniciar y finalizar el turno.
• Cerrar el área y guardar todos los insumos y productos al finalizar el servicio.
• Cumplir el RIT, RSST, así como Políticas de Lima Marina Club.
• Otras funciones que le asigne su jefatura de acuerdo a las necesidades operativas de Lima Marina Club.

Lugar de trabajo: Barranco

Horario: Lunes a Domingo rotativo 8am a 5pm/ 10am o 7pm

Ofrecemos

• Alimentación cubierta.
• Movilidad de acercamiento (solo salidas).
• Remuneración promedio al mercado.
• Ingreso a planilla con todos los incentivos de ley.
• Pertenecer a una sólida empresa de prestigio y en crecimiento.

📌 Cocinero de Personal (Barranco)
🏢 Lima Marina Club
📍 Barranco