DON ROSALINO, restaurante Italoperuano con más de 49 años en el rubro, reconocido por tener una filosofía de atención al cliente, profesionalismo y principios éticos, esta buscando un administrador/a de restaurante para unirse a nuestro equipo en Don Rosalino, sede San Borja.

Funciones

• Gestionar las operaciones diarias del restaurante.
• Revisar stock en almacén y realizar los inventarios.
• Coordinar con proveedores y proveedores para asegurar la calidad y disponibilidad de los productos.
• Analizar las ventas y los gastos para optimizar los costos.
• Elaboración y control de los horarios del personal.
• Responsable por la capacitación y entrenamiento constante del personal a cargo.
• Representante de la empresa ante inspecciones y/o fiscalizaciones.
• Supervisar el personal y asegurar un ambiente de trabajo positivo.
• Promover un clima de trabajo armonioso, que incentive el compromiso y la productividad.

Requisitos

• Bachiller de Administración/Hoteleria o técnico de las carreras de Administración,



Administración hotelera o afines.
• Experiencia previa, minino 5 años, en administración de restaurantes.
• Conocimiento de sistemas de gestión de restaurantes.
• Conocimientos en logística y costos.
• Manejo de KPI's.
• Conocimientos de HACCP, BPM y otros cursos de seguridad alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas.
• Habilidades de comunicación efectivas tanto escritas como orales.

Beneficios

• Remuneracion acorde a la experiencia y al mercado
• Ingreso a planilla (Regimen General)
• Alimentación cubierta al 100%
• Grato ambiente de trabajo.
• Ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo y dinámico.
• Contarás con oportunidades de desarrollo profesional.
• Acceso a programas de capacitación continua.

La oportunidad de desarrollar tu carrera en un entorno dinámico y comprometido con la excelencia es única.

📌 administrador/a de restaurante (San Borja)
🏢 Don Rosalino Ristorante
📍 San Borja