En Hotel Antigua Miraflores buscamos incorporar a nuestro equipo de Arte Kfe, nuestro restaurante, a un/a Administrador(a) de Restaurante con experiencia en operaciones gastronómicas, liderazgo de equipos y orientación a resultados.

Buscamos una persona con visión integral de la operación, apasionada por la hospitalidad, el servicio y la gestión, que disfrute generar experiencias cálidas y personalizadas para nuestros clientes y huéspedes.

¿Cuál será tu reto?Serás responsable de gestionar y supervisar integralmente la operación de Arte Kfe, asegurando el correcto funcionamiento del restaurante, la calidad del servicio, la experiencia del cliente, el desarrollo del equipo y la rentabilidad del negocio.

¿Qué harás?• Supervisar la operación diaria del restaurante y cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, limpieza y organización.
• Supervisar y controlar los insumos, inventarios y abastecimiento de alimentos y bebidas.
• Gestionar las compras y realizar seguimiento a los pedidos y recepción de insumos.




• Desarrollar y mantener una red de proveedores, negociando precios, condiciones y abastecimiento.
• Elaborar y supervisar los cronogramas y horarios de trabajo del equipo.
• Participar en la selección, inducción y capacitación del personal.
• Liderar al equipo, promoviendo un adecuado clima laboral y resolviendo oportunamente situaciones que puedan afectar la operación.
• Realizar seguimiento a costos, compras, liquidaciones y reportes financieros, contribuyendo a la rentabilidad de Arte Kfe.
• Analizar indicadores de gestión y proponer acciones de mejora para optimizar la operación y los resultados.
• Recibir, atender y mantener una relación cercana con nuestros clientes y huéspedes, brindando una experiencia cálida, personalizada y de calidad.
• Coordinar los requerimientos de clientes para eventos especiales, banquetes y otras atenciones.
• Velar por el cumplimiento de los estándares de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.

📌 Administrador de Restaurante (Lima)
🏢 Hotel antigua Miraflores
📍 Lima