6:00 a.m. a 3:00 p.m.
7:00 a.m. a 4:00 p.m.
8:00 a.m. a 5:00 p.m.
12:00 p.m. a 9:00 p.m.
Sodexo, empresa líder en servicios de alimentación y facilities, se encuentra en búsqueda de un(a) Cocinero(a) para prestar servicios en las instalaciones de nuestro cliente Talma, ubicadas en el antiguo Aeropuerto Internacional Jorge Chávez.
Funciones
Elaborar y preparar los alimentos del menú diario, cuidando la sazón, presentación y tiempos de entrega establecidos.
Realizar el mise en place (alistado de insumos, cortes, porcionado) previo a cada turno de servicio.
Operar equipos de cocina industrial, incluyendo hornos Rational (la capacitación en su uso se brindará una vez incorporado/a).
Controlar la calidad y frescura de los insumos, así como el correcto almacenamiento de los mismos.
Cumplir con los protocolos de higiene, manipulación de alimentos y buenas prácticas de manufactura (BPM).
Utilizar de manera correcta los equipos de protección personal (EPPs)
asignados para el área de cocina.
Coordinar con el equipo de cocina para asegurar un servicio ágil, ordenado y de calidad.
Mantener limpia y organizada su estación de trabajo durante y al finalizar cada turno.
Requisitos
Experiencia previa como cocinero(a) o en funciones similares.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos (variables).
Disponibilidad para turno noche.
Disponibilidad para realizar horas extra según necesidad operativa.
Horarios Rotativos
6:00 a.m. a 3:00 p.m.
7:00 a.m. a 4:00 p.m.
8:0 0 a 5:00 p.m.
12:00 p.m. a 9:00 p.m.
Ubicación del centro de trabajo:
Antiguo Aeropuerto Internacional Jorge Chávez, Callao.
Ofrecemos
Sueldo: S/ 1,500
Ingreso a planilla con todos los incentivos de ley.
Posibilidad de crecimiento y estabilidad laboral en una empresa multinacional.