Cargo: Cocinero Papachos Salaverry - Jesús María, Lima, Peru

Empresa: Acurio Restaurantes

Ubicación: Jesús María, Lima, Peru

Área: Cocina
Mantener el stock de insumos en óptimas condiciones para asegurar una producción continua en la estación asignada.
Realizar los requerimientos de insumos para ejecutar la producción programada.
Asegurar la rotación correcta de productos e insumos y el etiquetado correspondiente.
Verificar el estado de conservación de los alimentos; comunicar incidencias al jefe o encargado de turno cuando se presenten.
Registrar en los formatos correspondientes las producciones, bajas, transferencias y porcionamientos.
Elaborar platos calientes según las recetas establecidas
Experiencia mínima de 1 año en posiciones similares y/o en el área de cocina.
Conocimientos de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y técnicas culinarias.
Competencias: comunicación efectiva, excelencia, innovación y creatividad.

📌 Cocinero Papachos Salaverry Jesús María
🏢 Acurio Restaurantes
📍 Jesús María