Cerdeña, empresa dedicada a la elaboración y comercialización de productos alimenticios, principalmente embutidos y productos cárnicos, se encuentra en la búsqueda de un(a) Analista de Calidad para formar parte de nuestro equipo.
Buscamos una persona responsable, proactiva y comprometida con la calidad e inocuidad alimentaria, que contribuya al cumplimiento de nuestros estándares durante todo el proceso productivo.
Principales Funciones
Realizar el control y verificación de los procesos de producción, asegurando el cumplimiento de los parámetros de calidad e inocuidad establecidos.
Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y procedimientos de higiene y saneamiento.
Realizar controles de materias primas, insumos, productos en proceso y productos terminados.
Verificar las condiciones de almacenamiento, conservación y manipulación de los productos.
Realizar el seguimiento y registro de los controles de calidad establecidos durante el proceso productivo.
Identificar,
registrar y realizar seguimiento a desviaciones y no conformidades, proponiendo acciones correctivas cuando corresponda.
Apoyar en el cumplimiento y seguimiento del sistema HACCP y demás procedimientos relacionados con la inocuidad alimentaria.
Elaborar y mantener actualizados los registros, reportes y documentación del área de Calidad.
Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y presentación del personal de planta.
Brindar orientación y capacitación al personal sobre BPM, higiene, calidad e inocuidad alimentaria.
Participar en inspecciones, auditorías y actividades de mejora continua del área.
Requisitos
Egresado(a), bachiller, titulado(a) universitario(a) o técnico(a) de las carreras de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Alimentaria, Procesamiento Industrial de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial o carreras afines.
Experiencia previa en puestos de Calidad, Aseguramiento de la C
📌 Analista Calidad San Juan De Lurigancho
🏢 Häfele America
📍 San Juan de Lurigancho
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