Perfil requerido:
Experiencia previa como Jefe de Cocina, Sous Chef, Encargado de Cocina o en una posición similar.
Experiencia liderando, organizando y capacitando equipos de cocina.
Experiencia en planificación y organización de producción.
Manejo de inventarios, mermas, rendimientos y control de insumos.
Conocimiento de buenas prácticas de manipulación e inocuidad alimentaria.
Capacidad para trabajar con recetas estandarizadas y fichas técnicas.
Disponibilidad para viajar a Cusco - Valle Sagrado cuando se requiera.
Se valorará experiencia en aperturas de restaurantes, cocinas, dark kitchens o nuevas operaciones.
No es indispensable contar con experiencia previa en cocina vegana o vegetariana, pero sí disposición para aprender y respetar el concepto y los estándares de Delivegan.

Competencias:
Liderazgo
Organización
Criterio operativo
Control
Comunicación
Compromiso

Condiciones del puesto:
Remuneración:S/ 3,300 brutos mensuales
Régimen laboral: MYPE
Jornada: Martes a domingo
Horario: 7:00 a. m. a 4:00 p. m.
Sede principal: Lima
Disponibilidad para viajar: Cusco - Valle Sagrado, de acuerdo con las necesidades de la operación

📌 Jefe De Cocina Lima (Perú)
🏢 Empresa reconocida
📍 Perú