Norkys, reconocida cadena de restaurantes con amplia trayectoria en el mercado, se encuentra en búsqueda de Administradora de Pollería para formar parte de nuestro equipo.
Cuál será tu reto
Serás responsable de gestionar y asegurar el correcto funcionamiento de la sede, supervisando la operación, el equipo de trabajo y el cumplimiento de los estándares establecidos por la empresa.
Principales funciones
Gestionar y supervisar al equipo de trabajo de la sede.
Elaborar y organizar los horarios y turnos del personal, así como la asignación de puestos según las necesidades de la operación.
Supervisar el cumplimiento de las funciones y desempeño del personal durante el servicio.
Verificar el cumplimiento de los check list de apertura y cierre del local.
Supervisar los estándares de limpieza, orden e higiene de las diferentes áreas de la sede.
Velar por el correcto desarrollo de la operación del restaurante, asegurando el cumplimiento de los procedimientos establecidos.
Realizar y supervisar inventarios, controlando el adecuado uso y disponibilidad de los productos e insumos.
Registrar y controlar información mediante el sistema Inforest.
Realizar seguimiento a los indicadores de gestión de la sede.
Reportar incidencias y oportunidades de mejora relacionadas con la operación y el equipo.
Garantizar el cumplimiento de las políticas, procedimientos y estándares de calidad de Norkys.
Requisitos
Experiencia previa como Administradora de restaurante, pollería o negocios gastronómicos.
Experiencia gestionando equipos de trabajo.
Conocimiento en manejo de inventarios y control de operaciones.
Manejo de sistemas de restaurantes deseable experiencia con Inforest.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
Capacidad de liderazgo, organización y orientación a resultados.
Disponibilidad para trabajar en alguna de nuestras sedes.
Qué ofrecemos
Planilla completa con todos los incentivos de ley.
Bono de movilidad.
Recargo al consumo.
Bono por cumplimiento de indicadores.
Posibilidad de desarrollo y línea de carrera.
Alimentación cubierta.
Únete a Norkys
Si cuentas con experiencia liderando operaciones gastronómicas y te interesa asumir nuevos retos, postula con nosotros y sé parte de la familia Norkys.
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📌 Administrador de Restaurante Cadena de Pollerías (Lima)
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