Inversiones Kamado S.A.C., grupo gastronómico que opera reconocidas marcas como Fuego, Bro BBQ y Llauca , se encuentra en búsqueda de un DISH para incorporarse al equipo de Fuego.
En Fuego nos apasiona la excelencia, el respeto por el producto y el trabajo bien hecho. Buscamos personas comprometidas, responsables y con actitud para formar parte de nuestra operación.
PRINCIPALES FUNCIONES
Realizar el lavado y limpieza de vajilla, utensilios, ollas, equipos y demás implementos utilizados durante la operación.
Mantener limpia, ordenada y abastecida el área de lavado.
Apoyar en la limpieza y orden general de Fuego.
Realizar la limpieza de equipos y áreas de trabajo según los procedimientos establecidos.
Mantener correctamente organizados los utensilios y materiales de cocina.
Apoyar al equipo de cocina en tareas operativas cuando sea necesario.
Realizar la correcta disposición de residuos.
Cumplir con los protocolos de limpieza, higiene y seguridad establecidos por la empresa.
Informar oportunamente cualquier desperfecto o deterioro de equipos y utensilios.
Apoyar en la limpieza profunda de la cocina de acuerdo con la programación.
Cumplir con las indicaciones del jefe de cocina y responsables de turno.
Mantener una adecuada presentación e higiene personal durante la jornada.
REQUISITOS
Experiencia mínima de 6 meses en posiciones similares en restaurantes, hoteles o establecimientos gastronómicos.
Experiencia como Dish, lavaplatos, steward, auxiliar de cocina o puestos similares.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
Disponibilidad para trabajar fines de semana y feriados.
Rapidez y organización para desenvolverse durante los momentos de mayor demanda.
Compromiso con la limpieza y el orden.
Responsabilidad y puntualidad.
Proactividad y capacidad para trabajar en equipo.
Buena disposición para recibir indicaciones y aprender.
Carnet de sanidad vigente o disponibilidad para tramitarlo.