Apoyar en la preparación y elaboración de productos de repostería y pastelería, siguiendo las recetas, procedimientos y estándares establecidos. Realizar el pesado y preparación de ingredientes, mise en place, armado, relleno y decoración básica de productos. Apoyar en el horneado y control de las preparaciones, así como en el orden y abastecimiento del área de trabajo. Mantener correctamente almacenados y rotulados los insumos y productos elaborados. Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos, limpieza y desinfección de utensilios, equipos y superficies. Brindar apoyo al equipo de repostería en las actividades necesarias durante la jornada.
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